A medida que la sociedad regresa lentamente a la normalidad y más personas comienzan a viajar, los de la industria hotelera deberán comenzar a trabajar. Muchas cadenas hoteleras y posaderos independientes recuperarán el tiempo perdido, gran parte del cual fue la temporada alta de viajes. Los hoteleros están hambrientos de formas de agilizar las operaciones y aumentar el negocio tanto como sea posible antes de que termine el verano.
La presión por el poder en estos tiempos sin precedentes hace que muchos hoteleros recurran a consultores externos en busca de ayuda. A continuación, se muestran varias formas en que los hoteles se benefician de los servicios de consultoría:
Gestión hotelera
El tipo más común de consultor externo es el que ayuda a las empresas a mejorar sus operaciones. Los servicios de consultoría contratados por los hoteles no son una excepción, y muchos se incorporan para identificar formas de ajustar el modelo comercial existente para obtener un mayor retorno de la inversión. Los conocimientos adquiridos por estos consultores independientes son especialmente valiosos, dada la fluctuación de la demanda observada por la mayoría de las empresas hoteleras. La capacidad de responder con mayor precisión y eficacia a las caídas y subidas de tensión conduce a un mejor resultado final en las industrias de servicios en todos los ámbitos.
Gestión de la cadena de suministro
Las operaciones de alojamiento dependen en gran medida de un flujo constante de suministros, como alimentos para la cocina, productos de limpieza para el hogar y artículos de tocador para las habitaciones. La necesidad de entregas confiables hace que sea difícil para los hoteles obtener buenas ofertas en los envíos, mientras que la demanda cambiante dificulta la aceleración del inventario de manera eficiente. Un consultor de envíos experimentado ayuda a los hoteles a obtener mejores tarifas con los servicios de transporte. Además, un consultor detectará formas de administrar mejor el inventario para limitar los gastos innecesarios.
Gestión de residuos
Dado que el procesamiento de residuos es una gran parte de las operaciones del hotel, los hoteleros siempre buscan formas de reducir la dependencia de los servicios de eliminación. El costo único de contratar a un consultor puede eliminar los gastos recurrentes en los que se incurre innecesariamente durante el proceso de gestión de residuos. Durante meses y años, estos ahorros se sumarán considerablemente.
Soluciones de TI
La mayoría de los servicios de consultoría modernos ayudan a las empresas a aprovechar al máximo el software más reciente y otras tecnologías relevantes. Ya sea que se trate de software de gestión hotelera, software de gestión de relaciones con el cliente o una de las otras aplicaciones comúnmente utilizadas en la industria hotelera, los consultores externos pueden orientar a los hoteleros hacia las mejores herramientas para el trabajo en relación con sus necesidades específicas.
Planificación de expansión
Ya sea que se trate de una cadena hotelera existente, una operación independiente o una combinación de las dos en términos de marca, la decisión de abrir nuevas ubicaciones no es nada para tomar a la ligera. Los consultores independientes a menudo trabajan con hoteles grandes y pequeños para planificar los esfuerzos de expansión. Sus conocimientos y recursos con frecuencia resultan fundamentales para construir una hoja de ruta hacia el crecimiento.
La industria de la hospitalidad se vio muy afectada por la pandemia de Covid-19, pero ahora se están preparando para volver a la normalidad. Para reducir el impacto negativo de los últimos meses, los hoteleros deben centrarse en el ahorro de costes y las inversiones a largo plazo para mejorar la eficiencia. En muchos casos, esto requiere la ayuda de un consultor externo. La realidad es que hay muchas áreas donde las operaciones hoteleras existentes pueden reducir los costos sin comprometer el servicio al cliente. A veces se necesita una perspectiva externa para señalarlos y un esfuerzo de equipo para hacerlo mejor.
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